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商品訊息描述:
跟著小雨麻,依著當令食材,輕鬆用心做出健康營養的副食品,
掌握建立食欲的黃金關鍵期,奠定寶寶與食物的美好關係。
關鍵又短暫的黃金副食品階段
副食品階段是寶寶首次接觸各種食材的關鍵時刻。
掌握好這段短暫的黃金階段,寶寶自然邁向茁壯之路。
建立味覺的第一步,就此打開食物五感
寶寶的第一口食物,從泥狀物、糊狀物到全食物,跟著小雨麻就對了!
媽媽開心動手做,打開寶寶對食物的視覺、嗅覺、味覺、觸覺和開心感五感。
█特別邀請中醫李思儀為四季副食品提供中醫觀點與建議
█依時令、依階段,提供158道寶寶超愛吃的四季食譜
█無毒食材怎麼選?過敏兒怎麼吃?
█省時省力好用工具大公開
█手指食物、冰磚製作全攻略
█高鐵、高鈣、高維生素C食物在哪裡?
█特別提供「副食品紀記錄表使用說明」
本書重點
1.「副食品天后」小雨麻一口氣提供讀者158道副食品食譜,讓寶寶從四個月大吃到三歲。以當令食材以及無毒食物為基底,帶領讀者進入副食品的綠色殿堂,過敏兒這樣跟著吃也沒問題。
2.跟著季節食材來做副食品吧!不僅當令當地最新鮮,加上簡單易懂的副食品製作方式,增加新手媽媽自製副食品的信心。
3.美女中醫師李思儀特別客串,以中醫觀點分享四季食材的特性以及中藥性,讓媽媽在選擇食材時,同時有中醫食補的概念,提升寶寶的免疫力。
4.為讀者提供不同副食品階段會遇到的問題和迷思,彷彿小雨麻就在身旁耳提面命般,對讀者娓娓道來,為孩子打造開心的第一口食物。
5.提供有趣及實用的小專題,如冰磚製作全攻略,為父母剖析製作冰磚的詳盡過程,讓冰磚成為副食品的最佳幫手;如何輕鬆帶著寶寶和新鮮副食品外出旅遊,不用大包小包,只要一包,搞定副食品寶寶,一家人輕鬆快活的兩天一夜行。
作者簡介
小雨麻
成大建築系與建築研究所畢業。現今角色多元,既是全職媽媽,也是知名部落格格主,也是建築師。生了小雨過後,為母則強,從零廚藝、燒壞烤箱、煮壞鍋子與瓦斯爐的廚房災難製造者,搖身一變成為網路鄉民口中的「副食品天后」,目前已在部落格分享近兩百篇嬰幼兒食品文章,以自製健康自然風的嬰幼兒料理為樂。部落格《☆~Rainy.小雨~☆媽咪的媽媽經》tw.myblog.yahoo.com/newnew-0306
副食品經歷
2012
《親子天下寶寶專刊》四季副食品專欄作家
高雄市第二區、第三區社區保母系統分享副食品講座與實作
高雄文化中心Bigtom文創中心分享親子廚房實作
2011
入選PTT媽寶版精華區副食品達人
入選中時嚴選優格家庭親子類
台北彭婉如文教基金會「到府育兒員培訓班」分享嬰幼兒食品實作
第六屆全球華文部落格大獎最佳親子家庭部落格決選入圍
2009
受PTT烹飪版主之邀分享副食品文章
博客來網路書店網站網址
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商品訊息簡述:
關於副食品,原來如此
寶寶約六個月大至一歲所吃的食物,英文稱為”Baby food”,即寶寶食物。中文稱為「副食品」,亦即以奶為主食、其他食物均次之。日文則稱為「離乳食」,也就是寶寶脫離哺乳,邁向成人食物期間的過渡食物。因此副食品可視為寶寶一歲前,除了奶以外的所有食物。
副食品可以補充營養
副食品不但讓寶寶從液狀食物過渡到固體食物,也讓寶寶從母奶或配方奶,邁向五色營養食物。尤其在寶寶六個月之後,出生從母體帶來的鐵質不足,加上活動量大增,母奶或配方奶的鐵質與熱量會漸漸不敷所需,這時便需要藉由副食品補充不足的營養與熱量。
副食品可以促進口腔肌肉發育
寶寶不論喝母乳或藉由奶瓶喝配方奶,口腔的運動均只為了吸吮與吞嚥奶液,但要和成人一樣攝取綜合食物卻需要更多口舌肌肉的配合,循序漸進的副食品狀態有助於寶寶練習掌握口腔肌肉,不僅有助於咀嚼吞嚥、適應固體食物,也能增進說話與語言學習的能力。以這個角度來看副食品,倘若將副食品放到奶瓶餵食,便失去練習使用湯匙進食、鍛鍊口腔肌肉的機會了。
從寶寶六個月大開始攝取副食品,約需要半個月至一個月才能習慣用湯匙進食,進入七、八個月大以後,正是練習運用舌頭活動的敏感期,這時讓寶寶習慣帶有顆粒感的副食品,不僅有助於寶寶學習吞嚥與咀嚼,還能避免幼兒階段的咽喉敏感與嘔吐反射。此外,這一段練習時間還有一個特點,寶寶藉此學到良好的咀嚼能力,加上家長不強迫餵食,便能避開讓學前兒父母抓狂又緊張的「含飯期」。
在副食品階段養成規律飲食的好習慣
俗話說「七坐八爬九發牙」,從寶寶七個月大會坐以後,就應讓寶寶有自己的座位、餐具,讓寶寶習慣副食品時間便要坐在餐桌邊定點吃飯,等到脫離副食品過後,寶寶應能和大人三餐同桌吃飯。副食品期間養成的生活習慣,會對日後的常規造成極大的影響,倘若吃副食品常邊看電視,等進入幼兒時期,便也會習慣吃飯配電視;倘若讓寶寶習慣邊玩邊吃副食品,日後成為讓長輩邊跑邊餵食的孩子也是很自然的事情。為了養成孩子良好的用餐習慣,應從副食品階段就讓孩子定點吃飯,九個月大過後可以給孩子手指食物,鼓勵孩子主動用餐,一歲之後另準備一套方便孩子練習自己用餐的餐具,鼓勵孩子自己進食,加上多方面攝取天然的食物,少調味、少甜食,用餐中不配電視、不配玩具、不配零食,這些習慣一旦養成了,也就能避免許多幼兒讓父母頭疼不已的問題。
階段一:四到六個月,寶寶開始吃副食品囉~
寶寶四個月大之前,腸胃發展尚未健全,唇舌會有緊閉或將固體食物頂出的排出反射。依各人體質與成長進度不同,孩子大約在四到六個月,隋著腸胃發展稍成熟,口腔的排出反射消失,會漸對大人食物顯露出興趣,這時候就可以準備開始吃副食品了。
副食品的最初目的不在於用副食品餵飽寶寶肚子,而在於習慣另一種進食方式。在四個月之前,喝母奶的寶寶習慣吸吮乳房,喝配方奶的寶寶習慣吸吮奶瓶,喝奶時口腔的吸吮動作所需運用到的肌肉和用湯匙進食大為不同,躺著喝奶的姿勢也和坐著吃副食品不同,讓寶寶每天練習多坐一會兒、讓寶寶每天練習用湯匙多吃一口副食品,這些轉變需要時間適應,剛開始寶寶容易疲倦是很正常的,只要寶寶累了、緊閉雙唇不吃了,副食品的練習便可結束,明日再繼續。若寶寶對吃副食品更有興趣了,照顧者不妨發出輕柔的聲音肯定寶寶的嘗試,寶寶受到了鼓勵,會對用湯匙進食產生正面的印象,在副食品之路上,好的開始便是成功的一半。
跟著小雨麻這樣餵副食品
餵食的時間選在中午前後為佳,萬一寶寶有所不適,一來便於求診,二來不會影響夜間睡眠。比方說選在上午10~11點,這時寶寶剛睡了一覺醒來,換過尿布,精神不錯,肚子有點餓,照顧者準備好寶寶的餐椅,讓寶寶背後墊個靠枕,便拿著湯匙舀起副食品水平靠近寶寶的下唇,引導寶寶張嘴,再將湯匙水平放入小嘴巴。嘗試副食品的第一天,寶寶只要張嘴吃進一口就可算是成功。倘若寶寶緊閉雙唇,試了幾天仍然如此,那表示寶寶還沒準備好吃副食品,照顧者別太擔心,休息幾天再來嘗試。
最初嘗試副食品從液狀開始,最簡單的準備方法比方說煮米水體積比1:10的白粥,撈起最上層的米湯給寶寶練習,第一天從5毫升開始,接著每天增加10~15毫升的分量,連續嘗試三至四天沒有發現皮膚紅腫、腹痛、排便異常,便可以準備增加分量或讓寶寶嘗試新食材。
選擇新鮮、在地好食材
在食材的選擇上,可以從白米開始,一來米飯是在地的主食,二來白米也比糙米少了一層麩質,較不易引起過敏。寶寶平安試過了白米,接著可以嘗試糙米,糙米比起白米有更多的營養,只是顆粒狀的糙米對寶寶來說不易消化,建議撈糙米粥的上層米湯或利用攪拌器、果汁機等攪打成沒有顆粒的米糊。接下來可以試試各種蔬菜泥,避開纖維多的粗梗,將蔬菜的嫩葉或花部取下,洗淨汆燙過後,和米水體積比1:10的粥一起攪打成泥狀。和水果相比,蔬菜比較不易引起過敏,只要不是利用化肥農藥栽種的蔬菜都會有其天然的甘甜,讓寶寶在嘗試香甜水果之前先試蔬菜,有助於養出一位愛吃菜的寶寶。接著可以嘗試根莖類、水果類,根莖類煮熟之後用叉背壓成泥狀,水果的甜度較高,可以先做成果汁,加入同樣體積的開水稀釋再給寶寶嘗試。
假日多準備,平日好輕鬆
當寶寶平安嘗試好幾種食材過後,可將各種食物泥製成冰磚,比方說米糊一盤、紅蘿蔔泥一盤、青江菜泥一盤、蘋果泥一盤等等,趁著有空檔的時間一次準備好五至七天的分量,需要時取出適當分量的冰磚蒸熱即可,這樣的方法能讓寶寶吃到天然健康的媽媽牌愛心副食品,在平日的育兒生活裡也不會為照顧者帶來負擔。
以冰磚蒸熱的多菜色副食品不需特別混淆成綜合食物泥,餵食的時候一道一道讓寶寶吃,先吃最不甜的蔬菜泥,接著米糊,最後是香甜的水果泥甜點等等,將菜色分開餵食不僅能讓寶寶認識不同食材的原味,也有助於照顧者觀察孩子的飲食喜好,對於寶寶一歲之後銜接大人的飲食方式亦多有助益。
小雨麻的副食品全記錄:158道寶寶超愛的當令食譜,過敏兒這樣吃也沒問題!
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snug
塑身衣
魚鬆
丸文
關於除臭襪廠商snug:腳臭剋星全襪100?臭通紗,超強除臭吸汗力、透氣乾爽。結合竹炭與奈米科技的優質機能纖維,是將孟宗竹經過1000度C高溫炭化後,運用奈米技術,將竹炭粉末完全地融合於纖維之中,再配合纖維本身的特殊結構,可完全發揮竹炭本身除臭功能的特性,並產生人體所需負離子與阻絕電磁波,達到健康穿襪的舒適。
關於塑身衣廠商equmen男性塑身衣:男塑身衣的設計強調材質結合彈性纖維、尼龍和聚酯纖維,能自然收緊腰腹脂肪、提拉肩膀,更可以和緩地拉直背部,以達到調整姿勢身型。在最大極限活動中,協助支撐核心肌肉、手肘和前臂,藉由保持肌肉溫暖、提升身體機能和改善姿勢,幫助提升運動時的最佳肌能和減少受傷風險。
關於魚鬆廠商丸文食品:丸文食品旗聚一堂創立於民國39年,是台中一家近60年老字號的魚香世家,以新鮮味美、高品質的旗魚鬆而遠近馳名,由於口味、手藝傳統道地,貨真價實而供不應求。1995年在創辦人梁火村的大力經營下,於台中縣大裡工業區購置土地,興建近千坪的現代自動化安全衛生廠房,全面提升產品品質、增加產量,並由魚產結合農產製造更多元化調理美食。2002年又導入品牌形象旗聚一堂而致力於產品包裝的推廣。
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