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博客來,博客來網路書店:博客來書籍館>日本中醫師的救命養生食材:128種嚴選特效食材,排毒、抗老、防癌、恢復元氣
商品網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/vip--af000027898/products/0010615160
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商品訊息描述:
1、從小孩、孕婦、青少年、成年人到老年人都適合的一本養生書
◆小孩為何吃一頓飯總是拖拖拉拉、容易感冒?不孕症和孕吐困擾著妳嗎?青春期如何兼顧營養又不過胖?
◆上班族容易疲勞、便祕、頭痛一身毛病;媽媽整天操煩家務,晚上失眠無法好好休息;年過60歲,老花眼、記憶力差、關節疼痛、高血壓、糖尿病通通跟著來,到底怎樣才是有效的治療之道?
2、結合現代醫學與日本漢方中醫的天然飲食療法
◆橋口醫師結合現代醫學及日本漢方中醫的專業知識,詳細解說128種隨手可得的食材之藥膳功效,從蔬菜、水果、榖物、魚貝、肉蛋、調味料到飲料,介紹購買指南、營養熱量、保存法、藥膳療效、建議食譜。
◆以中醫系統的九大效能建立藥膳功效的架構──「幫助消化」、「改善血流」、「滋潤身體」、「溫熱身體」、「穩定心情」、「補充能量」、「解除燥熱」、「去除多餘水分」、「恢復元氣」,打造以漢方觀點為基礎的飲食。
3、你所不知道的食材療效,通通不藏私告訴你!
◆隨手可得的蔬果食材,一道道美味料理,竟然具備藥膳的療效!
老是做惡夢,感到眼痠疲勞?喝一杯茉莉花茶,幫助心靜好眠!
過敏性鼻炎,總治標不治本?喝一碗雞肉紅棗湯,擺脫換季流鼻水!
更年期心悸,心頭老是不安?吃一些乾蝦馬鈴薯沙拉,促進心安定神!
生理期腹痛,只能吃止痛藥?吃一盤羊肉菠菜咖哩佐番紅花飯,舒舒服服度過七天!
◆根據各種症狀,如:肥胖、咳嗽、心悸、浮腫、關節痛、皮膚乾糙、頭痛、失眠、胃脹、便祕、頻尿、上火、糖尿病、高血壓、癌症、新陳代謝症候群……等介紹飲食秘訣。
4、吃美食,保健康,輕鬆做食療料理
◆收錄156道改善常見疾病的救命料理!健康飲食不等於吃下無油無味的料理!本書告訴你最美味的養生食譜,像是餃子、沙拉、咖哩、涼拌菜、和風雞湯、安眠粥……等等,並詳細分析其藥膳功效如何治療疾病成因,對症食療。
◆輕鬆做料理,只要根據自己習慣的烹調方式或書籍提供的步驟將食材煮食即可。就算是平時不下廚的外食族,你只要記住哪些食材能改善自己的症狀,就能輕鬆保健。
5、精選菜單
◆【排毒】參考藥膳→蔥白味噌湯
蔥能改善炎症造成的發燒和腫脹,具有消除毒素的作用。
◆【防癌】參考藥膳→蘿蔔泥烤魚
蘿蔔泥能防癌,與烤魚一起食用,能代謝致癌物質。
◆【抗老】參考藥膳→木耳青江菜
木耳、青江菜皆有促進血液循環,健胃整腸,活化細胞的功效。
◆【壓力型頭痛】參考藥膳→茉莉花橙皮紅茶
此種頭痛是攝取「恢復元氣」的食材即可發揮效用。
◆【老化造成的便祕】參考藥膳→芝麻山藥泥
老化後腸胃滋潤不足,因此攝取強化「腎」功能,「滋潤」腸胃的食材。
6、食材建議食用法
◆【紅茶】→生薑肉桂茶
容易著涼的人眼中最強溫熱的組合。
◆【豆腐】→涼拌碎豆腐山茼蒿
改善感冒、喉嚨痛、咳嗽。
◆【牛蒡】→柳川風牛蒡薄荷
消除頭痛,降低發燒與鼻塞。
◆【鱸魚】→鱸魚紅豆辣椒鍋
消除浮腫、改善關節炎及四肢疼痛。
◆【馬鈴薯】→乾蝦馬鈴薯沙拉
提升體力,讓你精神百倍。
本書特色
1、以漢方中醫及現代醫學分析救命養生食材:
打破你對藥膳的認知,告訴你生活中的蔬果魚肉也是中藥材。從「中醫理論」及「現代醫學」的角度分別分析五臟運行原理與相應食材的功效。
2、針對35種常見症狀提供飲食建議:
停止再吃錯誤的食物,頭痛、失眠、肥胖、咳嗽、皮膚乾燥……通通OUT!
3、從中醫學系統來分類食材,運用九大功效找到救命的方法:
九大功效分類──幫助消化、改善血流、滋潤身體、溫熱身體、穩定心情、補充能量、解除燥熱、去除多餘水分、恢復元氣。
4、嚴選128種有治療功效的食材:
每一個食材都包含豐富的食材知識與建議食譜──藥膳功效、營養成分、產季、熱量、九大功效圖示、建議食用法、挑選方法、食材焦點。
5、收錄156道超美味的藥膳料理:
番茄沙拉、泰式咖哩、和風雞湯、辣炒黃瓜、牡蠣安眠粥……等。不用特殊食材也能簡單烹飪。
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http://www.books.com.tw/exep/assp.php/vip--af000027898
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塑身衣
魚鬆
丸文
關於除臭襪廠商snug:腳臭剋星全襪100?臭通紗,超強除臭吸汗力、透氣乾爽。結合竹炭與奈米科技的優質機能纖維,是將孟宗竹經過1000度C高溫炭化後,運用奈米技術,將竹炭粉末完全地融合於纖維之中,再配合纖維本身的特殊結構,可完全發揮竹炭本身除臭功能的特性,並產生人體所需負離子與阻絕電磁波,達到健康穿襪的舒適。
關於塑身衣廠商equmen男性塑身衣:男塑身衣的設計強調材質結合彈性纖維、尼龍和聚酯纖維,能自然收緊腰腹脂肪、提拉肩膀,更可以和緩地拉直背部,以達到調整姿勢身型。在最大極限活動中,協助支撐核心肌肉、手肘和前臂,藉由保持肌肉溫暖、提升身體機能和改善姿勢,幫助提升運動時的最佳肌能和減少受傷風險。
關於魚鬆廠商丸文食品:丸文食品旗聚一堂創立於民國39年,是台中一家近60年老字號的魚香世家,以新鮮味美、高品質的旗魚鬆而遠近馳名,由於口味、手藝傳統道地,貨真價實而供不應求。1995年在創辦人梁火村的大力經營下,於台中縣大裡工業區購置土地,興建近千坪的現代自動化安全衛生廠房,全面提升產品品質、增加產量,並由魚產結合農產製造更多元化調理美食。2002年又導入品牌形象旗聚一堂而致力於產品包裝的推廣。
關於衛生棉廠商舒適達人功能型草本漢方衛生棉:提供功能型草本漢方衛生棉,包含日用型、夜用型、護墊型、量少型等衛生棉產品資訊,天然草本舒緩經期悶熱不適
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6、食材建議食用法
◆【紅茶】→生薑肉桂茶
容易著涼的人眼中最強溫熱的組合。
◆【豆腐】→涼拌碎豆腐山茼蒿
改善感冒、喉嚨痛、咳嗽。
◆【牛蒡】→柳川風牛蒡薄荷
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第一章、蔬菜藥膳基本觀念
食材的九大功效
◎食材的九大功效分類
或許很多人一聽到漢方或藥膳就會抱持這樣的印象,認為「專有名詞又多又難,很難了解」。但請各位放心,這本書會以淺顯易懂的語句說明,盡量不使用艱深的專有名詞。功效分類也不用「滋陰」及「利水」等術語,而以「滋潤身體」及「去除多餘水分」來呈現,讓大家都能一看就懂食材的作用。
此外,這本書還單獨將食材具備的功效分成9類。從下一頁起會詳細解說各個食材的效用,請先瀏覽一下。我們最好均衡攝取9大功效食材,在餐點中多多納入特別需要的食物。
另外,由於許多食材具備多種功效,因此在第2章的「食材事典」中,會以圖示的大小代表功效的強弱。
九大效能分類
◎幫助消化
想要促進消化吸收,將營養運送到全身,就需提升「脾胃」的機能。只要選用穀類和薯類為食材,即可幫助消化,改善胃脹及便祕等症狀。
◎改善血流
一旦「血」不足或「血」的循環差,就容易產生貧血、生理失調及落枕等症狀。番紅花、薑黃和青江菜等食材能夠改善血流。
◎滋潤身體
體內水分不足會引發上火、黏膜及皮膚乾燥,以及伴隨著免疫力低落和老化等出現的毛病,都可靠滋潤身體消除這些症狀。日本山藥及百合根是滋潤身體的代表性食材。
◎溫熱身體
能量不足就會減弱溫熱身體的能力,不只容易著涼,還會導致腹痛、腿痛及腰痛。生薑、大蒜、肉桂和辣椒等食材能夠溫熱身體。
◎穩定心情
要是「血液」不足,精神就會不穩。而惡化後則將頭痛或暈眩,還會引發失眠。牡蠣和紅棗能有效穩定心神,而芹菜則可以消散鬱悶能量。
◎補充能量
從漢方的角度來看,沒有朝氣、提不起勁及容易疲勞等症狀的原因是出在「氣血」不足。碳水化合物和肉類餐點是補充「氣血」的代表性食材。
◎解除燥熱
潮熱及夏日倦怠症會使體內燥熱,而冷卻身體的黃瓜、番茄及茄子等夏季蔬菜則有解除燥熱的功效。另外,粉刺及其他炎症也是燥熱引發的症狀,苦瓜能有效改善這些毛病。
日本中醫師的救命養生食材:128種嚴選特效食材,排毒、抗老、防癌、恢復元氣
商品網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/vip--af000027898/products/0010615160
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魚鬆
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