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Hold住血糖!4黃金穀物別錯過

【華人健康網圖文提供/39健康網】【核心提示】:許多人都有高脂、低纖維的不健康飲食習慣,穀物特別是未經加工的全穀類食物,是身體十分「渴望」的食物。尤其糖尿病人,低脂、降糖的穀物,可以幫助他們遠離肥胖和心血管併發症。那麼,糖尿病人吃什麼穀類好呢?燕麥、麥麩、玉米、青稞是糖友不代書借款風險可錯過的4大黃金穀物。

Hold住血糖!4黃金穀物別錯過

穀類以低脂肪、高纖維素著稱,是人體維生素B群的重要來源。下面網盤點了4大低脂又降糖的黃金穀物,糖友們可別錯過哦。

黃金穀物一號:燕麥降脂、降糖、除便祕!

燕麥含有豐富的維生素B群、鋅和不飽和脂肪酸,可以調節糖類、脂肪類的代謝,降低膽固醇。低糖、高營養、升糖指數低的燕麥,還可以幫助糖友長期控制能量攝取,減緩糖友身體裡糖類的消化。1997年美國FDA認定燕麥為功能性食物,具有降低膽固醇、平穩血糖的功效。

美國《時代》雜誌評選的「全球十大健康食物」中燕麥位列第五,是唯一上榜的穀類。糖尿病人,特別是肥胖、便祕的糖友,適合長期食用燕麥片,飽足感強可減少進食量。

【推薦食譜】雞蛋燕麥餅

燕麥磨成粉,打散雞蛋,將燕麥粉倒入雞蛋中攪勻,加入適量麵粉、鹽拌勻成麵糊。平底鍋放適量油,麵糊一勺一勺放入鍋內(一勺麵糊是一個餅的量),小火慢煎,兩面煎熟即可。

黃金穀物二號:麥麩hold住餐後血糖!

麥麩,是小麥磨取麵粉後篩下的種皮,即麥皮。麥麩的大量膳食纖維可延緩糖類的吸收速度,減小血糖波動幅度。最關鍵的是,麥麩中的鉻元素可以提高胰島素的敏感性,使血糖平穩,特別適合餐後血糖控制不好的糖友。

Hold住血糖!4黃金穀物別錯過

【推薦食譜】麥麩饅頭

麵粉、麥麩(2:1)拌勻,放入酵母,拌勻後放適量的溫水揉成麵團,放10分鐘。切成大小合適的數個小麵團,揉成想要的形狀,開火燒開水後,小火蒸25分鐘。當做早餐、下午茶,或者替代米飯做主食,都是不錯的選擇。

新店農地貸款汽車貸款第二順位房貸年息缺錢急用哪裡借錢黃金穀物三號:玉米堪稱「血管衛士」

玉米中的不飽和脂肪酸與玉米胚芽中的維生素E共同發揮作用,可降低人體血液中的膽固醇。而玉米所含的異麥芽低聚糖,不被腸道消化吸收,可以直接進入大腸內,優先為雙歧桿菌所利用,可促進腸道益生菌的生長繁殖,調節腸道菌群結構,還不影響血糖。

糖尿病人經常食用玉米,可保護血管,預防冠心病、高血壓等心腦血管病,玉米的利尿作用還能幫助糖友控制血糖。建議玉米直接蒸熟食用,比其他加工做法更健康,味道更香濃。

黃金穀物四號:青稞清腸、抗癌、控血糖!

青稞除了含有豐富的活性物質,還是世界上麥類作物中β-葡聚糖最高的作物。有研究指出,β-葡聚糖可以清腸、調節血脂、抗腫瘤,提高免疫力,還可以控制血糖水準,防治糖尿病。

青稞作為饅頭、麵、米飯、粥等主食的材料最合適,不過糖友要算好總熱量,做青稞飯和青稞粥之前,先用水泡軟。

資料來源:39健康網www.39.net

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/hold住血糖-4黃金穀物別錯過-073047861.html


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